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拼音： hū tuó mài fàn
注音： ㄏㄨ ㄊㄨㄛˊ ㄇㄞˋ ㄈㄢˋ
词条： 滹沱麦饭（滹沱麥飯）
《后汉书·冯异传》载： 刘秀 称帝前，自 蓟 东南驰至 饶阳 无蒌亭 ，众皆饥疲。 冯异 上豆粥。及至 南宫 ，遇大风雨， 异 复进麦饭菟肩，因复渡 滹沱河 至 信都 。 刘秀 称帝后，诏赐 异 以珍宝衣服钱帛，曰：“仓卒 无蔞亭 豆粥， 虖沱河 麦饭，厚意久不报。”后因称粥或麦饭为“滹沱饭”或“滹沱麦饭”。 宋 陶穀 《清异录·馔羞》：“ 光武 在 滹沱 有 公孙 豆粥之荐。至今西北州县有号粥为‘滹沱饭’者。” 宋 范成大 《初四日东郊观麦苗》诗：“相将饱喫 滹沱 饭，来听林间快活啼。” 明 郎瑛 《七修类稿·国事五·侑食乐章》：“谐八音，继三叹；请观 汉祖 用兵时，为尝 冯异 滹沱 饭。” 吴晗 《朱元璋传》第八章一：“ 元璋 尝时对臣下说皇后的贤德，提起当年的炊饼，比之为 无蒌 豆粥、 滹沱 麦饭。”