风鸡是什么意思,风鸡的意思

拼音： fēng jī

注音： ㄈㄥ ㄐㄧ

词条： 风鸡（風雞）

腌制风干的鸡。鸡杀后不去毛，除去内脏，在腹内抹上花椒、盐等，风干而成。