日本医学家还发现，进食过饱，一种促使大脑和人体衰老的物质——纤维芽生长因子急骤增加。特别是现在生活水平提高了，高脂肪的饮食占主流，这时的暴饮暴食很容易引起急性肠胃炎和急性胰腺炎，严重的甚至可危及生命。
预防；酒醉饭后困倦这种情况发生的轻重，与进食的质和量、与季节和温度，以及与人体的生物钟有关。当然，也与人们在长期生活和工作中所形成的个人习惯有关。比如有的人睡得多，有的人睡得少；有的人喜欢早睡，有的人喜欢晚睡；也有的人已经养成了午睡的习惯，所以午饭后很快便思睡。
古人历来主张“饭吃几分饱”，认为“食取补气，不饥即已，饱生众疾。至于用药消化，尤伤和也。”他们十分反对过纵口福，五味太过，认为“勿宜过食油腻甜味，恐不消化。”谨防“饭醉”，饮食必须节制有度，同样古训“饭食自倍，肠胃乃伤”，少吃多餐才是养生之道。古语云：“饭后百步走，活到九十九。”这也是有一定道理的，饭后散步片刻，可促进胃肠蠕动，有利于消除“饭醉”。对于老年人来说，饭后困倦思睡，如果没有什么要紧事，完全不必硬撑着，可以顺其自然，适当休息，这对保持健康是比较有利的。