牛胾是什么意思,牛胾的意思

拼音： niú zì

注音： ㄋㄧㄨˊ ㄗㄧˋ

词条： 牛胾

p>

大块牛肉。《仪礼·公食大夫礼》：“炙南醢以西，牛胾、醢、牛鮨。”《礼记·内则》：“醢，牛胾，醢，牛膾。” 孔颖达 疏：“醢五，谓肉酱也；牛胾六，谓切牛肉。” 宋 曾巩 《边将》诗：“洪涛入坐行酒杯，牛胾羊蒸委若灰。”

p>